Carrillada estofada con guarnición de arroz salvaje (450 g.)

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Las carrilladas (o carrilleras, como también se las conoce) han conseguido hacerse un hueco entre clásicos como el solomillo o el secreto, posicionando al cerdo como parte esencial de nuestra cocina. Vuestros comentarios nos dicen que este plato es uno de los más conseguidos de todas nuestras recetas: las cocinamos sin prisa, permitiendo que su carne se deshaga fácilmente y las estofamos con un poquito de vino tinto. Además, preferimos usar cerdo blanco antes que ibérico porque este último tiene más grasa. Os recomendamos que mezcléis la salsa con nuestra guarnición de arroz salvaje y ¡que mojéis con pan!

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ALÉRGENOS

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Ingredientes:
Carrillada de cerdo (33%), cebolla, caldo de carne (agua, huesos de pollo y cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo), salsa de tomate (tomate, cebolla, zanahoria, puerro, aceite de oliva virgen extra, azúcar, pimiento rojo, pimiento verde, nabo, ajo, sal, pimentón), VINO tinto, zanahoria, nabo, aceite de oliva virgen extra, harina de maíz, ajo, azúcar, sal y especias. Puede contener trazas de SULFITOS.
Guarnición mezcla de arroz salvaje (33,3%): 90% arroz blanco, 10% arroz integral, aceite de oliva virgen extra, ajo y sal.

Envase:
1 tapper

Fecha de consumo preferente:
15 días

Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.

Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 242 Kcal
Energía: 1010 kJ
Grasas: 10,8 g
de las cuales saturadas: 2,6 g
Hidratos de Carbono: 21 g
de los cuales azúcares: 0,9 g
Proteínas: 15,2 g
Sal: 1,1 g

ALÉRGENOS

Alérgenos (Plato principal)	CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas.	NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos.	NO
HUEVO y productos a base de huevo.	NO
PESCADO y productos a base de pescado.	NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes.	NO
SOJA y productos a base de soja	NO
LECHE y sus derivados	NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.	NO
APIO y productos derivados.	NO
MOSTAZA y productos derivados.	NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo.	NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.	Trazas
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces.	NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos.	NO

Alérgenos (Guarnición)	CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas.	NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos.	NO
HUEVO y productos a base de huevo.	NO
PESCADO y productos a base de pescado.	NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes.	NO
SOJA y productos a base de soja	NO
LECHE y sus derivados	NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.	NO
APIO y productos derivados.	NO
MOSTAZA y productos derivados.	NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo.	NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.	NO
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces.	NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos.	NO

Carrillada estofada con guarnición de arroz salvaje (450 g.)

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